quinta-feira, 1 de maio de 2008

André Guerreiro e Rui Serra da FLAIRZONE, no TIBU CLUB, em Marbella, Espanha.



( ANDRÉ GUERREIRO - FLAIRZONE/ASSOCIAÇÂO BARMEN ALGARVE)

Freestyle Bartenders da Flairzone/Associação Barmen do Algarve, André Guerreiro e Rui Serra, a convite da “Excelcior”, participam na inauguração de mais um espaço de entretenimento, o TIBU CLUB, em Puerto Banus, Marbella. (RUI SERRA - FLAIRZONE/ASSOCIAÇÃO BARMEN ALGARVE)

Assim podemos afirmar que os Barmen Freestyle Portugueses estão na linha da frente e entre os melhores a nível Mundial. A presença destes profissionais tem como meta a implementação de Técnicas e métodos de servir as bebidas simples ou compostas, disposição e montagem do bar bem como a sua organização, assim como Técnicas de entretenimento e show Freestyle bartending e movimentos avançados.

De salientar a qualidade das bebidas a servir nesta inauguração do TIBU CLUB, em Marbella, coração da Costa del Sol, centro lúdico e social do Mediterrâneo, propriedade do celebre jogador de futebol o avançado Inglês, Gary Lineker.
Para os amantes da Mixologia, aqui vos deixo algumas Composições de bar e o seu metodo de preparação.
ROYAL MOJITO
Glass: Highball
Garnish: Mint Spring
Method: Build
12= Mint leaves
Dash= W.Sugar syrup
Dash= Brown sugar
1.1/2 oz.= Havana Club 3 años
1/2oz.= Lime Juice
Top up with Moet & Chandon.
BEVERLY HILLS ICED TEA
Glass: Highball
Garnish: Lime zest spiral
Method: Shake
1/2 oz.= Vodka
1/2 oz.= Plymouth Gin
1/2 oz.= Cointreau
1/2 oz.= Lime Juice
1/2 oz.= W. Sugar syrup
Top up with Moet & Chandon.
TIBU ROYAL PUNCH
Glass: Highball
Garnish: Lemon and berries
Method: Shake
1 oz.= Vodka
1/4oz.= Crème Cassis
1 oz.= Lemon Juice
1/2 oz.= W. Sugar Syrup
Top up with Moet & Chandon.
WANTON ABANDON
Glass: Martini
Garnish; Strawberry
Method: Muddle and Shake
5= Strawberries
1.3/4 oz.= Vodka
1/2 oz.= Lemon Juice
1/2 oz.= W. Sugar syrup
Top up with Moet & Chandon
WATERMELON MARTINI
Glass: Martini
Garnish: Watermelon wedge
Method: Muddlle and shake
3= Pieces Watermelon
1.3/4 oz. = Vodka
1/2 oz. = W. Sugar syrup
STRAWBERRY COLLINS
Glass: Highball
Garnish: Lemon and 3 Raspberries
Method: Build
5= Sreawberries
1/2 oz. = Strawberry liqueur
3/4 oz. = Lemon Juice
1/2 oz. = W. Sugar syrup
3 dashes= Orange Bitters
Top up with Soda
RAZZMOPOLITAN
Glass: Martini
Garnish: 3 raspberries
Method: Muddle and shake
5= Raspberries
1 oz. = Absolut Citron
1/2 oz. = Raspberry liqueur
1 oz. = Cranberry Juice
1/2 oz. = Lime Juice.
GIN FIZZ (SILVER FIZZ)
Glass: Highball
Garnish: None
Method: Shake
1.3/4 oz.= Plymouth Gin
3/4 oz. = Lemon Juice
1/2 oz. = W. Sugar syrup
5 Drops = Orange flour water
1 =Egg white
Top up with Soda.
AIR MAIL
Glass: Martini
Garnish: Mint leaf
Method: Shake
3/4 oz. = Mount Gay Eclipse
2 brsp. = Honey
1/4 oz. = Lime Juice
1/4 oz. Orange Juice
Top with Moet & Chandon

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