segunda-feira, 22 de fevereiro de 2010

Os Barmen, Hélio Felisberto e Francisco Guerreiro, do Yellow Alvor Hotel, vencem Concurso Online, em Blogue no Brasil.

Os Barmen, Hélio Felisberto, do Yellow Alvor Hotel, Portimão e Francisco Guerreiro do Yellow Alvor Hotel, Portimão/ Escola Básica Dr. António da Costa Contreiras, Armação de Pêra, ambos do Algarve, dignificaram mais uma vez os Barmen Portugueses, tendo obtido a honrosa classificação no Concurso Online, denominado "KIT MOLECULAR", levado a cabo pelo Mixologista do país irmão, Brasil, no seu Blogue,

http://marcodelaroche.blogspot.com/

Esta iniciativa contou com o patrocínio :
http://loja.gastronomylab.com/kits/kit-molecular.html

Foi com enorme satisfação que ao visitar o Blogue, de Marco De La Roche, vi anuciadas as classificações da seguinte forma:


Olá,

Após um mês de votações, chegamos à final do sorteio dos Kits Moleculares da Gastronomy Lab.

Nos ultimos cinco dias, foram 249 votos, totalizando 547 votos! Em ordem de votação, esta foi a classificação final:

1º Colocado: Hélio Felisberto: 379 votos

2º Colocado: Francisco Guerreiro: 127 votos

3º Colocado: Victor Quaranta: 36 votos

4º Colocado: Lucíula Martins: 25 votos

5º Colocado: Shake-RJ: 11 votos


1º Colocado: Hélio Felisberto: 379 votos

Receberá o Kit Molecular que contém: 1 Agar agar (100gr), 1 Goma gelana (50gr), 1 Gelatina bloom 180 em pó (100gr), 1 Monodiglicerídeos (100gr), 1 Isomalte (100gr), 1 Lecitina de soja (100gr), 1 Ultra sperse M (85gr), 1 Ácido cítrico (100gr), 1 Transglutaminase (100gr).

2º Colocado: Francisco Guerreiro: 127 votos

Receberá o Kit Esferificação que contém: 1 Alginato de sódio (100gr), Cloreto de cálcio (100gr), Lactato de cálcio (100gr), Gluconato de cálcio (100gr), Citrato de sódio (100gr) e Goma xantana (100gr).

Parabéns aos vencedores!

Abraços

Os meus sinceros agradecimentos a todos quantos votaram em mim e no meu "Cocktail" Absolut Citron Flaming Foam, assim como no meu colega Hélio Felisberto, sem o qual não seria possível obter esta honrosa classificação.

A todos muito obrigado

Bem Hajam

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