Lisbon Bar Show, 20 Maio 2014, Tapada da Ajuda, LISBOA

Programa

Forum

13H20 – Stephan Berg e Alexander Hauck – The Bitter Truth, Alemanha

O misterioso mundo dos cocktail bitters do seu surgimento até ao presente.

14H30 – Ian Burrell – Global Rum Ambassador

Os Legendários Tiki Cocktails.

Os cocktails tropicais de rum são das bebidas mais populares do mundo, mas quais são as histórias por trás das Tiki Drinks

15H40 – Marian Beke – Night Jar, Londres

Os ingredientes e a sua importância nos cocktails, tal como a decoração ser essencial na elaboração dos mesmos.

16H50 – Antonio Parlapiano – Jerry Thomas Project, Roma

Como surgiu o Jerry Thomas Project e como realizar um sonho com pouco dinheiro.

18H00 – Jared Brown – A história do Gin

19H10 – Giuseppe Santamaria e Alberto Pizarro – Diageo World Class Experience

20H15 – Raj Nagra – Global Brand Ambassador – Bombay

Tasting Area

13H30 – Prova de Sake – Luís Barradas

14H50 – Prova de Vinho Porto Cruz e Dalva – Jorge Dias

16H10 – Prova de Vinho Moscatel de Setúbal José Maria da Fonseca – Domingos Soares Franco

17H30 - Prova de Vinho Madeira – Rubina Vieira

18H50 – Prova de Rum – Ian Burrell

Sala Portugal

13H30 – Pedro Paulo; Rafael Ventura; Virgílio Gomes – Barman do Ano

Desafios ao Barman de hoje: A herança, a gestão e a técnica.

14H30 – João Eusébio (Escolá Magatzem) e Natália Garcia (Boca Chica), Barcelona

Destilados de Espanha

15H30 – Alex Ruas – St. Olavs Bar, Oslo

Sabores da Noruega, ingredientes para realçar sabores. O panorama de bar na Noruega.

16H30 – Flair Contest

Demo Bar Hamilton Beach

13H30 – Rui Príncipe – Classic cocktails Porto e Madeira

14H35 – Apresentação Hotel Corinthia – Nelson Antunes

15H25 – Nuno Côdea – Senior Brand Ambassador Bulldog Gin – Mixes with Everything

Descobrir um Gin que possibilita milhares de experiências.

16H15 – George Restrepo – Cocteleria Creativa

17H15 – Gin Mare Mediterranean Inspirations – Concurso Apuramento Portugal

19H30 – Workshop de vinhos espumantes – Escanções de Portugal

Sala Schweppes

Apresentação Schweppes Challenge

Food Pairing com Schweppes – Chefe Cordeiro

Apresentação Gin Club

Várias Masterclass Gin

Bus Porto - Lisboa

Diego Cabrera - Breakfast Cocktails

Bus Faro - Lisboa

Antônio Odeja Lopez - Cocteleria de Proximidade

Mais informações aqui.

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